Impariamo a fare il limoncello!

Ingredienti

• 5 limoni 
• 450 ml di alcool per liquori 
• 750 ml di acqua 
• 350 gr. di zucchero 

Preparazione

A. lavare i limoni
B. asciugare bene i limoni
C. sbucciare i limoni con molta cura, facendo attenzione a tagliare solo la parte gialla
D.  mettere poi le bucce in un vaso di vetro e versare l’alcool fino a ricoprirle.
E. sistemare il vaso in un luogo fresco e riparato dalla luce e lasciare macerare le bucce per circa dieci giorni
F. al termine del periodo di macerazione preparare uno sciroppo sciogliendo lo zucchero nell’acqua.
G. filtrare l’infuso di limoni e miscelarlo con lo sciroppo, lasciare poi maturare per almeno venti giorni.
H. bere il limoncello, di solito dopo il pranzo o la cena, freddo.

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